Soppa passar bra när det regnar!

Den här soppan är jättegod, buljong-ig och mustig. Regniga dagar som den här ska man äta soppa!

Pustan-soppa
till minst 4 personer


Koka upp 2 dl crème fraiche (eller turkisk yoghurt!), 2 köttbuljongtärningar och 3 msk tomatpuré. Tillsätt 1 hackad gul lök, 1 tärnad paprika och 1 stor grovriven morot och låt puttra några minuter. Smula ned ca 400-500 gram köttfärs, salta och peppra. Rör runt och späd med 1 liter vatten. Låt sjuda i ca 15 minuter. Klart!
Servera med vitlöksbröd eller smörgåsar.