Toast med lövbiff och chèvreost

Mmm... det här är bland det godaste jag vet! Kanske inte världens nyttigaste middag dock... Gör man mindre bitar kan man ha den här rätten som förrätt också.

Välj något gott ljust bröd, skär i tunna skivor och rosta ev en liten stund i brödrost. Det gör att de blir jämnt rostade då de bara ska vara en liten stund i ugnen. Stek skivor av lövbiff snabbt på varje sida och krydda med salt och peppar. Smöra bröden och lägg på en lagom stor bit lövbiff, och 1-2 skivor chèvreost, beroende på storlek. Ringla över lite honung och strö över lite finhackad rödlök. Sätt in dem högt upp i ugnen, med grill på (det behöver inte vara speciellt hög värme, grill-slingar gör jobbet!) tills osten har smält lite, håll kolla för det går snabbt. Färdigt att äta!