God fisk!

Jag vet inte riktigt vad den här rätten kallas, men den är god och det är fisk i så jag kallar den helt enkelt:

God fisk

Tina ett fiskblock, jag använde kravmärkt kolja, och dela på det så att alla filéer är för sig. Lägg i en smord ugnsform. Rör ihop 75 g smält smör och ca 2 dl ströbröd, tillsätt mer om det behövs då röran ska vara ganska smulig. Riv parmesanost (eller annan stark ost) så det blir drygt en dl. Rör ned hälften i ströbröds-smeten tillsammans med en pressad vitlöksklyfta och lite salt. Bred ut detta på alla fiskbitar, toppa med skivad tomat och strö över resten av parmesanosten. Tillaga i ugnen ca 15 minuter på 225 grader.
Jag serverade kokta morötter till, men potatis funkar också bra!