Nyttigheter: Grönt thé

Efter ett litet uppehåll i min 'Nyttigheter'-serie så åter kommer den nu, haha! Dagens tema blir grönt thé. Thé har under de senaste åren blivit en trend såsom kaffe var för 8-10 år sedan. I samband med att människor uppmärksammade thé, blev det även en utveckling för det gröna théet. Medan svart thé under tillverkningsprocessen tillåts oxidera så att många av de nyttiga ämnena i théet förstörs, låter man inte det gröna göra detta. Det gröna théet innehåller alltså mycket antioxidanter, vilket hjälper kroppen bekämpa nedbrytning av de egna cellerna. Grönt thé innehåller inte lika mycket koffein som svart; koffeinet i en kopp kaffe motsvaras av ca 2 koppar svart thé och inte mindre än 50 koppar grönt!
När man bereder grönt thé ska man tänka på att inte ha för varmt vatten, alltså inte kokande utan lite avsvalnat. För varmt vatten kan förstöra de ömtåliga gröna thébladen. Det ska även inte dra alltför länge, två minuter räcker!
Personligen föredrar jag grönt thé framför svart och rött; jag gillar den fina, milda smaken. Jag uppskattar även att det inte är så mycket koffein i, vilket gör det passande att dricka på kvällen. Min favorit heter 'Mareld' och är ett grönt thé med bitar av blåbär och hallon. Ett annat tips är 'Kustfägring' med smak av havtorn, jordgubbar och yoghurt. Jag köper mina théer från en affär som säljer Kahls; bra kvalité! Helst avnjuter jag min kopp grönt thé med en tesked honung och lite mjölk, mums såhär när hösten smyger sig på...

Smoothie med grönt thé

Mixa 2 dl mild yoghurt med 1-2 matskedar honung, 1 tsk limejuice och några nypor grönt thé. Mixa ganska länga så att det inte blir strån av det gröna théet kvar. Servera i ett fint glas med sugrör!
Gott till både brunch, mellanmål och kvällsfika!