Det här var attans gott efter en lång dag! I själva salladen hade jag: coqtail-tomater, sallat, majs, avocado, hårdkokt ägg, sparris, rödlök och såklart räkor. Som tillbehör blev det ciabatta och:Ailoi: Aioli är en vitlöksmajonäs som är superenkel att göra själv. Vispa ihop 1 äggula, 1 vitlöksklyfta och lite salt. Tillsätt droppvis ca 1 dl neutral olja, tex. rapsolja, och vispa hela tiden. Det är viktigt att inte hälla för mycket olja på en gång, för då blir aiolin rinnig och kan skära sig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar