Söndagsfrukost

Det var längesedan jag gjorde en riktig helgfrukost, men idag slog jag på stort! Det blev smörgåsar med gott pålägg och grönsaker, juice, fruktsallad och äggröra - gott!

Prinsens äggröra
För två personer: smält lite smör i en stekpanna och knäck i 2 ägg. Rör hela tiden så att det blir en grynig massa som är genomstekt. Stäng då av plattan och rör ned nästan 1 dl keso och ½ dl crème fraiche. Låt smälta ihop lite och ät sedan direkt, medan det är varmt!