Råsockerkakor med macadamianötter
Blanda 100 gram rumstempererat smör med ½ dl råsocker och ½ dl strösocker. Rör ned 1 msk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och 1 msk cane syrup (råsockersirap). Rör sist ned ½ dl finhackade macadamianötter och nästan 2,5 dl vetemjöl; lite behövs till utbakningen. Rör ordentligt alternativt knåda degen lätt på en mjölad yta. Rulla degen till två korvar, nästan lika långa som en plåt. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, inte för tätt, och tryck till korvarna lite med handen. Grädda i ca 15 minuter i mitten av ugnen i 175 graders värme, kakorna ska ha en fin gyllene färg. Skär längderna i lagom stora bitar direkt när de kommit ur ugnen, 20-30 snitt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar